金针菇炒肉丝祝福语 肉丝炒金针菇做法

金菇肉丝怎样做才好吃？

到你觉得足够烂了就可以了

金针菇炒肉丝的用料

金针菇炒肉丝祝福语 肉丝炒金针菇做法

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用料

金针菇1把 里脊肉1块

盐适量 鸡精适量

胡椒粉适量 美极鲜酱油适量

金针菇炒肉丝的做法

步骤1

将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟

步骤2

清洗干净的金针菇挤净水分，切成段

步骤3

热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝

步骤4

锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒（可适当加水使食材湿润），一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可

食材

200g金针菇 200g五花肉

油、盐、酱油、蚝油酱

方法/步骤

1五花肉洗净切薄片，倒入料酒、少许酱油、蚝油酱腌制一会

2金针菇去根，洗净

3炒锅倒油，葱姜丝爆香，放入肉片，炒至变色

4倒入少许酱油翻炒均匀

5放入金针菇

金菇肉丝好吃做法

食材准备：猪里脊肉克，金针菇50克，水发50克。

调料

蒜末、红辣椒、葱末、绍酒各一大匙，水三大匙，酱油、黑醋各两大匙，色拉油四大匙，湿淀粉、白糖各一中匙，精盐、味精、胡椒粉各少许。

做法

①将里脊肉切丝，加入水、酱油、绍酒、一大匙色拉油、黑醋、淀粉、白糖、精盐、味精、胡椒粉腌30分钟，金针菇切段，木耳切丝。

②将三大匙色拉油高火2分钟，放入葱末、蒜末、红辣椒段高火2分钟。③将腌好的肉丝与金针菇、木耳拌匀后再高火2分钟即可。

金针菇营养价值：

金针菇中的氨基酸成分比较丰富，尤其是赖氨酸、精氨酸。孩子们经常食用的话，可以提高智力和身高。金针菇中的朴菇素，更是能提高人体的免疫力。并且它的锌元量较高，可以促进孩子的智力发展，在成长期间，金针菇可以多加食用。对于中老年人来说，可以抑制血脂的升高、防治心脑血管、消除疲劳。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

金针菇炒肉丝做法步骤

第1步、肉丝放少许淀粉，因为是冻肉所以化开了有水就没加水，加了少许油防粘锅，也可以加点蛋清。这样肉丝炒出来滑嫩。第2步、金针菇热水烫一下捞出备用。第3步、黄瓜切丝备用。第4步、葱丝姜丝入锅一炒肉丝下锅翻炒。第5步、加老抽上色再加蚝油提鲜。第6步、加金针菇翻炒，加一点生抽（味极鲜）再加黄瓜丝，本来就过水的菇炒几下就熟了。第7步、加鸡精出锅。

金针菇炒肉丝的做法. 1. 猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌. 2. 红椒洗净去蒂切丝。. 金针菇除底部老梗撕成丝备用. 3. 热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用. 4.余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味

5.倒入炒好的肉丝翻匀

6.淋少许辣椒油，撒上葱花即可

猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。倒入炒好的肉丝翻匀。淋少许辣椒油，撒上葱花即可

原料：

猪瘦肉、红椒、金针菇。

调料：

酱油、盐、淀粉、姜末、盐、生抽、辣椒油、葱花。

做法：

1、猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌；

2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用；

3、热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用；

4、余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味；

6、淋少许辣椒油，撒上葱花即可

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①将里脊肉切丝，加入水、酱油、绍酒、一大匙色拉油、黑醋、淀粉、白糖、精盐、味精、胡椒粉腌30分钟，金针菇切段，木耳切丝。

②将三大匙色拉油高火2分钟，放入葱末、蒜末、红辣椒段高火2分钟。③将腌好的肉丝与金针菇、木耳拌匀后再高火2分钟即可。

金针菇的十种吃法

1.金针菇去根洗净。

金针菇的十种吃法分别是肥牛金针菇、葱油拌双黄、肚丝金针菇、培根金针菇卷、凉拌金针鸡丝、金针菇烩豆腐、金针菇酸辣汤、金针菇炒蛋、剁椒金针菇、金针菇炒肉丝。

1、肥牛金针菇

材料准备：肥牛卷、金针菇、蒜蓉、豆瓣酱、水、盐等。

金针菇去根洗净，香葱切成葱花，锅中放油六成热时开小火，放入蒜蓉和豆瓣酱炒香，加入一大碗水，转大火，水烧开后放入金针菇，再次煮开后加入肥牛卷，用筷子翻动使肥牛在汤中散开，煮到肥牛变色后关火根据口味加入适量盐调味即可。

2、葱油拌双黄

材料准备：黄花菜、金针菇、枸杞、洋葱、食用油、盐、鸡精、糖、香葱等。

干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右，金针菇切去根部，洗净，香葱葱白部分切段，葱绿部分切葱花，洋葱切大片，锅中水烧开后，将金针菇，泡好的黄花菜，枸杞子分别穿烫断生至熟捞出，沥干水分，放入容器中。锅中放一勺食用油烧热后转小火，放入葱白，洋葱片煸10分钟左右至香味溢出，捞出葱段及洋葱片弃之。

3、肚丝金针菇

材料准备：猪肚、金针菇、大葱、姜、黄酒、盐、鸡精、辣椒面、色拉油等。

猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油，用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部冲洗干净，将猪肚放在锅内加水煮沸后倒掉，用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜，猪肚加清水烧开后，加酒、葱姜和盐，高压锅压8分钟，取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉切丝待用。

金针菇在沸水里汆烫后沥干，放入装有肚丝的盆内，撒鸡精，色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油淋在肚丝上。

4、培根金针菇卷

材料准备：培根、金针菇、油等。

培根中间切开分成两段，金针菇去老根洗净备用，取一小撮金针菇用培根卷起，接口处用牙签固定，锅内抹薄薄一层油，放入卷好的培根金针菇卷用小火煎熟，直到培根完全变色、金针菇出汁即可（可根据需要加入适当的调料）。

5、凉拌金针鸡丝

材料准备：金针菇、木耳、青红椒、鸡脯肉、淀粉、生抽、姜片、盐、鸡精、麻油等。

泡发的木耳、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀（加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩），锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出，木耳丝、金针菇、青红椒丝煮熟后捞出控干水分，所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，拌匀。

6、金针菇烩豆腐

材料准备：金针菇、胡萝卜、豆腐、蘑菇等。

金针菇焯水，这样可以去掉它上面的黏液，更加爽口，把豆腐块放锅里煎到两面金黄，然后把胡萝卜丝放进翻炒几下。这时再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均匀，把刚才焯好水的金针菇放进去，加一杯水稍煮，等到汤汁变少的时候勾芡，加少许蚝油拌匀出锅。

7、金针菇酸辣汤

材料准备：金针菇、豆腐半块、干木耳、水发香菇、黄花菜、鸡蛋、醋、生抽、盐、香油、糖、白胡椒、玉米淀粉等。

干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用，韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用，鸡蛋打散备用，锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟，加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和醋调味，下入豆腐丝煮至水开。

小火加入水淀粉勾芡，待汤汁略显浓稠后下入蛋液，蛋液形成蛋花后再加少量的醋关火淋入香油制作完成。

8、金针菇炒炒肉丝拉皮的做法蛋

材料准备：鸡蛋、金针菇、食盐、鸡精、小葱、油等。

鸡蛋打散，金针菇切碎，将切碎的金针菇倒入打散的鸡蛋中，鸡蛋里加入盐，鸡精，放入葱花，全部打散打均匀，锅中倒入油，将鸡蛋倒入锅中，不停翻炒即可。

9、剁椒金针菇

材料准备：金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙等。

金针菇去掉根部，清洗干净沥干水，将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟，蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油，再淋上烧热的植物油即可。

10、金针菇炒肉丝

材料准备：肉丝、金针菇、红椒、柿子椒、盐、酱油、淀粉等。

猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌，红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用，热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用，余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味，倒入炒好的肉丝翻匀，淋少许辣椒油，撒上葱花即可。

金针菇怎么炒菜做好吃

炒肉丝

金针菇怎么炒菜做好吃？今天估计可以清炒，也可以炒肉丝，还可以做汤吃，嗯，总之各种炒法都是比较仙的。因为金针菇是一位好鲜的那个。

将熬好的葱油，少许盐，糖，鸡精加入容器中拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时，食用前撒上葱花略拌，装盘即可。

金针菇做火锅好吃，放火锅里头比较味道挺好

金针菇炒肉丝怎么做好吃，金针菇炒肉丝的家

辅料:

主料

金针菇300g

猪肉50g

油适量

盐适量

芹菜适量

红椒1个

姜适量

生抽适量

鸡精适量

2.猪肉切丝，加盐，生抽，淀粉拌匀。

3.锅加油烧热，放入肉丝炒散。

4.加入芹菜丝和红椒丝。

5.放入金针菇。6炒熟后放盐和鸡精

6.加盐，少许生抽，炒匀盛出。

小贴士

金针菇容易出水，不要炒时间太长。

金针菇和肉怎么炒好吃

主料金针菇260克猪肉120克辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量酱油适量淀粉适量蛋清适量

金针菇炒肉的做法步骤11.准备食材。

金针菇炒肉的做法步骤22.将猪肉切成细丝。

金针菇炒肉的做法步骤33.加料酒，少许淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。

金针菇炒肉的做法步骤44.金针菇去掉根部。

金针菇炒肉的做法步骤55.用水洗净后挤净水份。

金针菇炒肉的做法步骤66.撕开备用。

金针菇炒肉的做法步骤77.锅中放少许油，放入金针菇煸炒。

金针菇炒肉的做法步骤88.炒至变软关火盛出备用。

金针菇炒肉的做法步骤99.锅中放少许油（如果炒金针菇时放油多，这时就不必放了）炒香葱姜。

金针菇炒肉的做法步骤1010.加入肉丝快速瘦肉200克；胡萝卜丝50克；笋丝60克；木耳丝50克；青椒丝60克；红椒丝（因为不放辣所以加点红色）30克；姜碎10克；蒜碎10克；葱白切碎15克；淀粉10克翻炒。

金针菇炒肉的做法步骤1111.炒至肉变白，加入料酒。

金针菇炒肉的做法步骤1212.再次炒匀后，加入适量酱油。

金针菇炒肉的做法步骤1313.再次快速炒匀。

金针菇炒肉的做法步骤1414.放入炒好的金针菇。

金针菇炒肉的做法步骤1515.加入适量盐。

金针菇炒肉的做法步骤1616.再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀。

主料金针菇260克 猪肉120克

辅料油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 酱油适量 淀粉适量 蛋清适量

步骤1.准备食材。

2.将猪肉切成细丝。

3.加料酒，少许淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。

4.金针菇去掉根部。

5.用水洗净后挤净水份。

6.撕开备用。

7.锅中放少许油，放入金针菇煸炒。

8.炒至变软关火盛出备用。

9.锅中放少许油（如果炒金针菇时放油多，这时就不必放了）炒香葱姜。

10.加入肉做法:蒜薹切寸段，红菜椒切粗条备用。猪肉切丝，加调味料，胡椒粉去腥增味，酱油增色，鸡精白糖增鲜味，水淀粉能使肉鲜嫩滑爽，拌匀后淹十分钟入味。开火 ，锅中放油，放葱蒜爆香后加肉丝，炒熟后加蒜薹菜椒炒熟，放盐即可。丝快速翻炒。

11.炒至肉变白，加入料酒。

12.再次炒匀后，加入适量酱油。

13.再次快速炒匀。

14.放入炒好的金针菇。

15.加入适量盐。

16.再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀。

百度搜索食谱 很多做法。

金针菇炒可以炒肉吗

1、金针菇可以炒肉，原料：请点击输入描述金针菇300克、猪肉丝100克、黄瓜、葱、姜、淀粉、食用油、蚝油、盐、鸡精、生抽、老抽各适量。

3、金针菇热水烫一下捞出备用。

4、黄瓜切丝备用。

5、葱丝姜丝入锅留底油，下入豆瓣、大蒜，小火炒出红油杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤6一炒肉丝下锅翻炒。

6、加老抽上色再加蚝油提鲜。

7、加金针菇翻炒，加一点生抽（味极鲜）再加黄瓜丝，本来就过水的菇炒几下就熟了。

8、加鸡精出锅。

金针菇炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频

5、倒入炒好的肉丝翻匀；

1.肉丝先用料酒稍稍腌一下，然后再洗5、锅内放油，稍多点没关系，别等油太热把肉馅放进出划散，放酱油颜色可重点没关系，放盐，可多放咸点没事因为是炒饭或拌面的小料。依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。放入炒干水份的豇豆合炒。放入开水稍没过豇豆即可。净。

2.锅中倒油，烧热，倒入肉丝迅速翻炒至变色后，加入金针菇，翻炒。

3.加入姜粉和盐，继续翻炒至金针菇熟，加入鸡精，盛盘起锅。

金针菇肉丝的做法步骤图，金针菇肉丝怎么做

开吃～一口气吃光光了辣辣的太过瘾

金针菇肉丝的做法

清炒肉丝主配料:肥瘦肉400克。大葱丝50克。姜末、胡椒粉、味素、盐、酱油、食油各适量。做法:将肥瘦肉片成大薄片，再改刀成4厘米长、半厘米宽的丝。炒勺加豆油烧六成热，用姜末炝勺，倒肉丝翻炒，待肉丝发白时加其它调料翻炒熟出勺。

1.锅内倒入油

2.倒入肉丝翻炒

3.炒熟盛盘备用

4.锅内倒入金针菇加盐

5.翻炒再加入青椒

6.继续翻炒

7.加入肉丝

8.加酱油

9.加葱花~翻炒

10.炒好盛盘

金针菇炒肉

做法:铁锅里放油烧热，把肉丝放进去炒，熟了之后把芹菜放进去炒，熟了就盛出来。

杏鲍菇 200克

步骤

瘦肉 100克

青尖椒 两个

郫县豆瓣 一大匙

生抽 两小匙

淀粉 一小匙

白糖 少许

鸡精 少许

盐 适量

大蒜 两瓣

葱 适量

杏鲍菇炒肉丝的做法

瘦肉切成丝，放入淀粉，生抽，拌匀腌制10分钟杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤1

杏鲍菇切成粗丝杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤2

放入沸水中焯烫约半分钟后捞出，用冷水过凉，沥干杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤3

青尖椒切丝，大蒜去皮切粒，葱切断，郫县豆瓣酱切碎杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤4

起油锅，下入肉丝，大火炒至变色后舀出待用杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤5

下尖椒、杏鲍菇、肉丝杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤7

转大火，快速炒匀杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤8

加入盐、白糖、鸡精、生抽炒匀杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤9

放入葱段快速翻炒几下即可杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤10

小贴士

1豆瓣比较咸，所以要酌量放盐；

2.如果不喜欢或没有郫县豆瓣，可换成自己喜欢的任意辣椒酱；

8种家常金针菇做法，你最喜欢哪种

1)、把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上;雪菜3厘米长切段;柿子椒择洗干净，适当切丝;用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁;

金针菇炒肉丝

金针菇炒肉丝是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系，主要食材有鲜金针菇和猪瘦肉。

拌金针菇

拌金针菇是以金针菇为主材的菜肴名。

豆芽拌金针菇

豆芽拌金针菇是由金针菇等为主要食材做成的一道菜品。

金针菇炒鸡肝

此菜对儿童促进记忆，开发智力有很大作用。同时还具有补肝肾、益明目的功效。常食之，树人身体正气，健康少病。

金针菇罗勒肥牛

金针菇罗勒肥牛是一道美食，主要制作材料有肥牛、洋葱等。

金针菇白果

金针菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素。红枣具有补脾胃、生津液的功效。正常人食之能增强人体抗病、防病能力，益智健脑。

蚝香培根金针卷

蚝香培根金针卷是一道由金针菇、腊肉等食材制成的食品。

金针菇烩2、肉丝放少许淀粉，因为是冻肉所以化开了有水就没加水，加了少许油防粘锅，也可以加点蛋清。这样肉丝炒出来滑嫩。肚片

此菜用补虚损、益气血、补脾益肝的食用菌珍品金针菇，配甘温、补虚损、健脾胃的猪肚，常可作为久病虚损，或过渡劳倦，或饮食不节、损伤脾气而致虚劳羸瘦、食少乏力、泄泻、消化不良，或脘腹虚胀、不利、溏泻，或因虚所致的浮肿等病症的辅助治疗菜肴食用。金针菇亦可作为癌症病患的食疗品应用。